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| 16-09-2011 - LA BOQUERÍA ACTUALMENTE CONVERTIDO EN UN MERCADO TURÍSTICO El Mercat de Sant Josep, más conocido como de la Boquería fue un popular mercado ambulante junto a las murallas de la ciudad y data del siglo XII. Este mercado tiene su origen en la época medieval, alrededor del 1217 y era lugar para la plebe, donde se compraban verduras y carnes. Considerado como es uno de los más emblemáticos de la ciudad, por su colorido, sus sabores y aromas, este mercado se ha convertido en uno de los grandes reclamos turísticos de Barcelona. Gepost door: procurorestaurantes op 16-09-2011 om 00:10 |
| 25-07-2011 - La gastronomía italiana ha conquistado el mundo. Algunos países han conquistado el mundo con su cocina. Entre ellos, Italia tiene un papel protagónico. En cualquier lugar del mundo es posible disfrutar de excelentes pastas y demás delicias que forman parte de la gastronomía de este país. Cuando uno visita Italia, llega atraído por su riqueza histórica y cultural. Este país cuenta con impresionantes edificaciones y museos que cada año dejan fascinadas a millones de personas. Italia es un país que ha tenido un papel protagónico en la historia de la cultura occidental. Esta riqueza no solo abarca la historia, o la literatura, entre otras cosas; sino también la gastronomía. Desde hace miles de años, en Italia se han preparado grandes potajes que han cautivado a todos los paladares. Esta riqueza gastronómica se ha mantenido hasta la actualidad. A día de hoy los millones de turistas que recibe el país, entre otras cosas, buscan probar los mejores platos y los mejores productos de esta cocina. La gastronomía es uno de los atractivos más importantes del país. En Italia, uno puede disfrutar de las mejores pastas, pizzas, carnes, entre otras delicias tradicionales. Asimismo, Italia es famosa por sus quesos, panes, embutidos, cafés, vinos, entre otros productos emblemáticos. Entre las pastas, destacan los espaguetis, macarrones o lasañas. Pero también se encuentran las pastas rellenas, como los raviolis, los tortellini, los cappelletti, o los pansotti. Estos platos son los más apreciados y también los más conocidos fuera de las fronteras del país. Las pizzas también son muy conocidas dentro y fuera del país. Estas pizzas se preparan sobre todo con productos tradicionales de la cocina italiana, como el mozzarella, tomate, albahaca, berenjena, aceitunas, salchichas, prosciutto, etc. Además, la gastronomía italiana incluye muchos platos similares o derivados, como la focaccia, el calzone, la piadina, la crescentina, el borlengo, entre otros. Los platos a base de carne también son muy famosos en Italia. El ossobuco es uno de los más emblemáticos. Este plato se elabora con rodajas sin deshuesar de carne de ternera, acompañados de un tradicional rissotto. Asimismo, los estofados, la bistecca a la fiorentina, o el bollito misto, entre otros, también son muy populares. Toda esta cocina ahora se puede disfrutar tanto dentro, como fuera del país. El sabor de la cocina italiana ha hecho que en todos los países del mundo siempre se pueda encontrar un restaurante donde se sirva lo mejor de ella. La cocina italiana es una de las cocinas más internacionales. Pero esta gastronomía también cuenta con exquisitos platos que, aunque no son tan famosos internacionalmente, sí son realmente deliciosos. Entre ellos destacan los platos elaborados a base de pescado. Los distintos mares de la península son muy ricos, por eso, sobre todo en Sicilia, el pescado es un ingrediente principal de muchos de los platos. Además, los pescados de río o de lago también son muy populares. En cualquier restaurante italiano de prestigio se pueden probar todas estas delicias. Afortunadamente, la gastronomía italiana ha obtenido mucho éxito internacional. Esto le ha permitido estar presente en casi todos los países alrededor del mundo. Gepost door: procurorestaurantes op 25-07-2011 om 19:55 |
| 01-07-2011 - El lujo en la comida (II) Las comodidades y servicios del restaurante deben estar acordes con los precios. Si un cliente está dispuesto a pagar una cuenta mucho más costosa que la de algún otro restaurante es porque espera un sabor superior y también espera sentirse cómodo. La decoración del restaurante, el servicio y la atención del mesero, las comodidades en los lavabos, el servicio de estacionamiento, etc., todos estos detalles serán siempre tomados en cuenta. Sin embargo, esto no significa que la comida pase a un segundo plano. Pese a la importancia de todos esos factores, la comida siempre será el factor decisivo para cualquier restaurante. Los comensales esperan que cada visita a un restaurante sea una experiencia nueva. Ellos esperan probar exquisitos sabores y aromas, que los deleiten y satisfagan sus paladares. Para esto es importante la diversidad de platos, la renovación de los mismos, su presentación, los ingredientes, etc. Los verdaderos restaurantes de lujo cumplen perfectamente con todos estos requerimientos. Este segmento de restaurantes no solo se mide por el precio, sino también por la comida y los servicios y comodidades que ofrece. Si todo estos se cumple a cabalidad, el cliente siempre saldrá satisfecho y con ganas de volver. Gepost door: procurorestaurantes op 01-07-2011 om 16:47 |
| 01-07-2011 - El lujo en la comida (I) Gracias al esfuerzo de los chefs y de los promotores culturales, el turismo gastronómico ha crecido enormemente en los últimos años. Los turistas que llegan al país provienen no solo de cientos de países alrededor del mundo, sino de todas las edades, culturas, etc. Por ello, mientras algunos solo buscan probar la comida típica de alguna región, otros llegan con la intención de hacerlo en el lugar más exclusivo y refinado posible. Cada vez son más los turistas que llegan para disfrutar de los más exquisitos bocados de cada localidad. Pero entre esta amplia gama destacan los turistas de lujo, aquellas personas que buscan probar los mejores platos y los sabores más sofisticados, en restaurantes lujosos y exclusivos. Ellos pretenden disfrutar de lo mejor sin escatimar gastos. Pero el turismo de lujo es solo una razón más para que una serie de restaurantes mantengan su estatus y calidad. En el país también existen muchas personas que, más allá de crisis económicas o de problemas financieros, buscan siempre restaurantes de calidad. Para ellos, disfrutar de la comida es un placer que se encuentra por encima de cualquier precio. Estas personas no tienen inconvenientes en gastar mucho dinero durante un almuerzo o una comida. Pero en ambos casos, los restaurantes deben tener presente que no es solo el sabor de su comida lo que les permite elevar sus precios. Gepost door: procurorestaurantes op 01-07-2011 om 16:45 |